能否为上海老字号“大隆盛”海派糕点——条头糕，遐想一个年青化的IP？

1月6日，华东师范大学经济与管理学院与上海豫园（集团）有限公司连合举办的“隆盛·香山十二令”校园焕新营销赛现场，一都考题激起一场脑力犹豫。当屏幕上跳出一个头戴厨师帽、瞪大双眼、嘟着嘴巴的“糕师父”卡通形象，全场发出会心的笑声。

关于这场比赛，老字号充满期待。一方面，年青的“Z世代”是老字号最想眩惑的浮滥群体。另一方面，老字号的破圈意愿锐利，亟需创意“助燃”。正如豫园集团副总司理姚远所言，“老字号的营销想维相对传统，好多Z世代学生的视角和创意，是咱们里面想不到的，这也成为品牌焕新的伏击切口。”

那么，在校大学生的入局，真的能匡助老字号“破圈”吗？

Z世代“入职”，为品牌焕新注入活力

1月6日的比赛现场，10个跨学科学生团队提交的作品中，既有融入二十四骨气的国潮礼盒遐想，也有衔尾前沿手艺与形势疗愈主题的立异有诡计。其中，不少创意被多个老字号品牌谨慎东谈主看中，有望快速落地、推向市集。

“我畴昔认为老字号离年青东谈主的生存很远，直到长远企业调研才发现，它们的文化内核里，藏着太多可挖掘的矿藏。” 华东师范大学金融专科大三学生兰坤这次参赛后，米乐对老字号和传统文化产生了更浓厚的有趣。

原本，这支约30东谈主的学生团队在赛前，已“入职”老字号企业3至6个月，在校内导师和企业高管的双重蛊卦下，千里浸式参与企业简直运营，资格了从市集调研到产物落地的全经过，并最终交出一批兼具创意与可行性的答卷。

其中，最吸睛的“糕师父”IP，来自华东师范大学顾问学院MBA学生周斌率领的团队。“咱们用‘传统糕点拟东谈主化’的想路，冲破老字号‘老气’的刻板印象。”周斌先容，“糕师父”不仅仅一个Logo，更是能和年青东谈主对话的形势标志。团队运筹帷幄整合品牌定位、产物开发、线上传播及线下互动等全链路资源，力求本年在销售诡计上完了新突破。

其他团队的创意相通令东谈主目前一亮，快乐彩诸如国潮盲盒包装、IP繁衍文创等极富想象力的遐想，也让老字号品牌价值延长至平日生存场景。豫园集团党委通知、董事长李舜暗示，集团现在已同步开启管培生运筹帷幄，宥恕优秀学生毕业后加入老字号，为品牌抓续注入芳华活力。

课程-产业-作事，打造东谈主才培养闭环

“年青东谈主带来了新想维、新手艺、新表率，对老字号焕新匡助很大。”黄浦区商委副主任鲁开导告诉记者，黄浦区聚会了上海近半数老字号，眩惑年青东谈主既是品牌转型的要道，亦然区域经济活力的伏击维持。“校企深度互助，既能让年青东谈主用我方的话语和生存口头宣传老字号，留下更多老主顾，又培育了更年青的浮滥群体。”

这么的共赢案例，早已落地生根。以“好意思加净 = 平日休养系个护”这一圈粉多数的品牌新定位为例，它恰是出自华东师范大学学友、好意思加净市集部司理黄启迪之手。肆业时间，黄启迪就通过校企互助参与了好意思加净的产物升级，凭借立异想维被企业留用。如今她正在主导品牌年青化计谋，鼓动营收稳步增长。

“咱们不是浅薄搞比赛走过场，而是让学生长远企业，针对性处罚本色问题。这么既能助力大学生高质地作事，也同期匡助企业找到适配的东谈主才。”华东师范大学顾问学院MBA拔擢中心履行主任欧丽慧例如，在徐家汇商城六百实体买卖神气矫正中，学生的浮滥者调研不输专科研究公司，部分遐想和矫正想路被径直选拔。这种校企深度互助，已酿成了良性轮回，包括糖酒集团、淮海集团、豫园集团等企业在内，在和学校的首轮互助适度后，纷纷主动提议开展后续互助。

据统计，2020年于今，已少见十名华东师大的学生通过校企互助渠谈，签约入职徐家汇商城、豫园集团、好意思加净、光明集团等老字号企业。从课堂涵养到产业实验，再到作事扎根，酿成东谈主才培养的闭环，在华东师大顾问学院院长殷德生诠释看来，“这种互助是学校、企业、学生三方共赢，为老字号注入芳华创意，也让学生在简直买卖场景中成长，更让国潮文化在传承与立异中抓续升温。”